IFS – International Food Standard. Jest to standard opracowany przez detalistów niemieckich zrzeszonych w HDE (Haupterband des Deutchen Einzelhandels E.V. Germany – Niemiecka [...]
Czytaj więcej...
ISO 22000 Jest to efektywne narzędzie koncentrujące się na zarządzaniu, komunikacji w łańcuchu dostaw, operacyjnych programach wstępnych i planie HACCP. Norma ISO 22000 harmonizuje różne [...]
Czytaj więcej...
Następnie należy zdecydować, gdzie musimy ustanowić nadzór i kontrolę tego procesu, aby zatrzymać zagrożenie i uniknąć przez to komplikacji. Są to Kontrolne Punkty Krytyczne (Critical [...]
Czytaj więcej...
W dniu 20 marca 2009 r. w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Warszawie odbyła się konferencja prasowa zorganizowana przez Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa. Konferencja prasowa odbyła się [...]
Czytaj więcej...
„Produkty regionalne to zdrowa alternatywa dla produkowanej przemysłowo żywności gdyż powstają w oparciu o tradycyjne receptury. Ale najważniejsze jest to, że smakują konsumentom” – [...]
Czytaj więcej...
