Przem. rolno-spożywczy

(Nie)świeża sprawa

Fortuna jajkiem się już nie toczy. Niemieckie władze informując o nadużyciach na ekologicznych fermach drobiu, zakończyły dobrą passę branży. Nie wiadomo tylko, czy większym skandalem jest [...] Czytaj więcej...

Informacja na temat bezpieczeństwa jaj konsumpcyjnych w kontekście realizacji programów zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach kur niosek

W ramach realizacji programu stwierdzono następujący odsetek stad kur niosek zakażonych serotypami Salmonella objętymi programem: 2010 r.- 4,05 % (stada wszystkie), 4,48 % (stada w okresie [...] Czytaj więcej...

Króliki

Niektóre zakłady podpisują umowy kontraktacyjne z hodowcami tylko pod ogromne dostawy do sieci supermarketów. Krajowe spożycie królików bardzo szybko rośnie. Ale do państw zachodnich jeszcze [...] Czytaj więcej...

System kontroli jakości świeżych owoców i warzyw

System kontroli jakości świeżych owoców i warzyw– otwórz plik Wymagania jakościowe dla poszczególnych produktów: cebula- otwórz plik jabłka- otwórz plik kalafior- otwórz plik kapusta- [...] Czytaj więcej...

Rdzawa kawa

Pół miliarda dolarów strat poniosą najwięksi producenci aromatycznych ziaren w związku ze zniszczeniami, jakie sieje groźna choroba grzybicza drzewek. Kraje Ameryki Środkowej i Dominikana [...] Czytaj więcej...