Trujące wątróbki z dorszy wycofane ze sprzedaży

Szef resortu Till Backhaus powiedział, że zawiadomiono o tym wszystkie meklemburskie przedsiębiorstwa, zajmujące się przetwórstwem ryb oraz firmy handlowe. Wątróbka z dorsza bałtyckiego została więc wycofana ze sklepów na terenie całych Niemiec. Smakosze mogą się pocieszyć bezpiecznymi wątróbkami z dorszy atlantyckich.

Dioksyny i furany trafiają do ludzkiego organizmu głównie drogą spożywania tłuszczów zwierzęcych. Kumulują się w tkance tłuszczowej i wątrobie, a ich wydalanie jest bardzo powolne. Podejrzewa się, że mają działanie rakotwórcze.

Autor: bzato; kf

Źródło: PAP; tvp.info