35 produktów z 15 regionów otrzymało w Poznaniu nagrody konkursu „Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki Regionów”. Laureaci odebrali „Perły 2013” podczas targów „Smaki Regionów”, które odbywają się w Poznaniu. Potrwają do 24 września. W tym roku wyróżniono 35 produktów i dań m.in. chleb żytni na zakwasie i kozim mleku (fot. flickr.com/Clodders). W finałach regionalnych do konkursu głównego nominowano 60 produktów i dań z 15 regionów. W tym roku wyróżniono 35 produktów i dań m.in. ślężański olej rzepakowy, chleb żytni na zakwasie i kozim mleku, dzika pieczonego w skórze z farszem czy nalewkę na owocach z czarnego bzu. Na finale konkursu , który odbył się w trakcie targów „Smaki Regionów” obecny był minister rolnictwa Stanisław Kalemba. Powiedział, że resort, tak jak do tej pory, będzie wspierać produkty regionalne, lokalne i tradycyjne. – Chcemy skrócić łańcuch drogi tych produktów do sklepów, żeby towary były świeższe i zdrowsze – dodał. „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” to konkurs na najlepszy regionalny produkt żywnościowy oraz najlepsze danie i potrawę regionalną. Konkurs jest organizowany od 2000 r. Organizatorem współzawodnictwa, odbywającego się pod patronatem ministra rolnictwa i marszałków województw, jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Związek Województw RP. Autor: akune, pszl; Źródło: PAPPAP; tvp.info