Na rynku mięsa handel wciąż pozostawia wiele do życzenia.

To absurdalnie wysokie poziomy, porównywalne do cen szynki bez kości – dodają maklerzy. O podwyżkach można też mówić na rynku tłuszczy. To głównie zasługa eksportu. Chociaż wysyłki tego towaru nie są znaczące, to jednak kontrahenci zza wschodniej granicy mozolnie przewożą tłuszcze małymi samochodami.

Ceny tłuszczów twardych wzrosły przynajmniej o 20 – 30 groszy za kilogram. Teraz wyceniane SA na 2,5 a nawet 2 złote 70 groszy za kilogram. Zdrożała także słonina.

CENY TRANSAKCYJNE    zł/kg

tłuszcze twarde   2,50 – 2,70

słonina               3,80 – 4,00

Niewielka jest też sprzedaż na rynki azjatyckie. Nieliczne firmy, które maja uprawnienia eksportowe wysyłają do Chin, Hong-Kongu czy Wietnamu elementy drobiowe, takie jak łapy, czy lotki ze skrzydeł.

Za kilogram tych ostatnich dostają nawet 2 złote. Sprzedają się również całe skrzydełka. Ćwiartki z kurczaka przestały być opłacalnym towarem.

ELEMENTY DROBIOWE    zł/kg

lotki        1,80 – 2,00

skrzydła   2,80 – 3,00

Źródło: Agrobiznes