Niewiele jest firm, które już dzisiaj decydują się na zabezpieczenie przedświątecznej produkcji. Powodem nie są tylko wysokie ceny, ale przede wszystkim zupełny brak przewidywalności rynku konsumenckiego.

Pytanie nurtujące wszystkich przetwórców brzmi: jaką ilość wieprzowiny kupić, żeby w świątecznym okresie ją sprzedać. A że jest się nad czym zastanawiać widać wyraźnie po cenach. Stawki za kilogram półtusz krajowych przekraczają 7 złotych, a importowanych sięgają już 7 i pół złotego.

Półtusze wieprzowe

oferty sprzedaży

giełdy towarowe               zł/kg

klasa E

krajowe                              6,09 – 7,10

importowane    7,40 – 7,50

O ile więc, sprzedaż krajowych bardzo powoli, ale się odbywa, o tyle surowiec holenderski czy belgijski nie znajduje żadnych nabywców.

Podobnie jest z większością sprowadzanych z zagranicy elementów. Ceny zmieniają się już nie z dnia na dzień, ale nawet kilkakrotnie w ciągu dnia.

 

 

Źródło: Agrobiznes