Maleje ilość tuczników

Jednocześnie zwiększa się import żywych zwierząt i mięsa wieprzowego. A to jednoznacznie świadczy o tym, że jest ono potrzebne przetwórcom. Dlaczego nie korzystają oni z krajowego surowca? I czy hodowla trzody chlewnej przestała się opłacać naszym rolnikom.

Przecież zmniejszenie pogłowia o 4 miliony sztuk zwierząt oznacza zmianę profilu produkcji dużej ilości gospodarstw. Czym zajmują się teraz rolnicy, których głównym dochodem – jeszcze do niedawna – była sprzedaż wyhodowanych w gospodarstwie tuczników. Czy zmienili profil produkcji? A może niejednokrotnie nowoczesne, dobrze wyposażone tuczarnie dziś stoją puste i niszczeją.

Jakie są więc przyczyny tego, że zanika tradycyjnie polska specjalność – tucz trzody chlewnej. Czy będzie to już tendencja stała. I co w najbliższych latach czeka tych rolników, którzy nadal zajmują się tuczem świń?

O tym rozmawiają w studio:

Artur Ławniczak – wiceminister rolnictwa

Ryszard Kierzek – prezes Kujawsko-Pomorskiej Izby Rolniczej

Andrzej Kowalski – dyrektor Instytut Ekonomiki Rolnictwa

Witold Choiński – prezes Izby Gospodarczej Polskie Mięso

Redakcja Tydzień zaprasza w każdą niedzielę o 8.00 rano.