Mąka
Ale młynarze też mają swoje zmartwienia, głównie chodzi o ceny mąki. A te od zeszłego roku, w hurcie spadły o blisko 40 %. Zdaniem przetwórców stawki są zdecydowanie za niskie w porównaniu do kosztów produkcji.
mąka zł/kg
hurtowe ceny zbytu
pszenna typ 550 0,70 – 0,78
pszenna typ 750 0,60 – 0,70
żytnia 0,60 – 0,70
Za mąkę pszenna tzw. 750-tkę można uzyskać maksymalnie 70 groszy za kilogram, ale zdarzają się i oferty po 60 groszy. „550-siątka” kosztuje od 70 do 78 groszy. Rozbieżności są tak duże, bo wiele mniejszych firm nie ma wyjścia i zgadza się na sprzedaż poniżej kosztów.
Źródło: Agrobiznes