Ale młynarze też mają swoje zmartwienia, głównie chodzi o ceny mąki. A te od zeszłego roku, w hurcie spadły o blisko 40 %. Zdaniem przetwórców stawki są zdecydowanie za niskie w porównaniu do kosztów produkcji.

mąka   zł/kg

hurtowe ceny zbytu

pszenna typ 550   0,70 – 0,78

pszenna typ 750   0,60 – 0,70

żytnia             0,60 – 0,70

Za mąkę pszenna tzw. 750-tkę można uzyskać maksymalnie 70 groszy za kilogram, ale zdarzają się i oferty po 60 groszy. „550-siątka” kosztuje od 70 do 78 groszy. Rozbieżności są tak duże, bo wiele mniejszych firm nie ma wyjścia i zgadza się na sprzedaż poniżej kosztów.

Źródło: Agrobiznes