Popytu nie brakuje na elementy szlachetne, takie jak udźce czy filety z piersi. Producenci są wręcz zadowoleni, tym bardziej, że cenniki tego asortymentu cały czas pną się w górę. Rozpiętość pomiędzy najmniejszą, a największą stawką jest ogromna.

Elementy drobiowe – giełdy towarowe

oferty sprzedaży                             zł/kg

podudzia z kurczaka                         6,50 – 6,60

nogi z kurczaka                                6,20 – 10,80

filety z piersi z kurczaka                11,80 – 12,00

podudzia z indyka                              5,80 – 9,70

udźce z indyka                                10,30 – 12,80

filety z piersi z indyka                     12,80 – 13,60

Podudzia z kurczaków zdrożały zaledwie o 10 groszy, ale już udźce z indyków aż o 2 i pół złotego za kilogram. Wszystko przez olbrzymie zainteresowanie indyczym mięsem, zarówno ze strony naszych zachodnich kontrahentów, jak i krajowych odbiorców.

Chętnych do kupna jest tak wielu, że elementy z indyków pojawiają się w giełdowych ofertach sprzedaży coraz rzadziej i w coraz mniejszych ilościach. W cedułach niewiele jest także podrobów.

Podroby – giełdy towarowe

oferty sprzedaży                             zł/kg

serca     z indyka                               3,40 – 3,50

serca     z kurczaka                           4,00 – 4,50

wątróbki z indyka                              3,90 – 4,50

wątróbki z kurczaka                          2,45 – 3,40

żołądki z kurczaka                             4,40 – 4,50

Klienci, kupujący w połowie marca każdą ich ilość, teraz bardzo ograniczyli zamówienia. A to nie pozostało bez wpływu na ceny. Jedne pozostały bez zmian, inne mocno spadły.

 

Źródło: Agrobiznes