Na rynku drobiu sytuacja szybko się zmienia

ceny transakcyjne na

giełdach towarowych zł/kg                                

tuszki                5,70-6,00

ćwiartki             5,50-5,90

filety             11,00-11,30

mięso z nóg    10,50-11,00

skrzydełka                  4,00

Tuszki dochodzą już do 6 złotych za kilogram. Brakuje ćwiartek z kurczaków oraz mięsa z nóg i podudzi. Ceny tego ostatniego asortymentu są bardzo wysokie i ostatnio dorównują filetom. Wyjątkowo drogie jak na tę porę roku są skrzydełka.

PODROBY Z KURCZAKÓW zł/kg

(świeże)-ceny transakcyjne

żołądki           5,50-6,00  

serca            4,30-4,80

wątróbki       4,00-4,40

Nie ma w ofertach mrożonych podrobów, kupić można tylko świeże i tu też są duże problemy ze zgromadzeniem odpowiedniej ilości. Kilogram żołądków kosztuje już nawet 6 złotych, a serc i wątróbek wyraźnie przekracza 4 złote.

Źródło: Agrobiznes