Na rynku drobiu sytuacja szybko się zmienia
ceny transakcyjne na
giełdach towarowych zł/kg
tuszki 5,70-6,00
ćwiartki 5,50-5,90
filety 11,00-11,30
mięso z nóg 10,50-11,00
skrzydełka 4,00
Tuszki dochodzą już do 6 złotych za kilogram. Brakuje ćwiartek z kurczaków oraz mięsa z nóg i podudzi. Ceny tego ostatniego asortymentu są bardzo wysokie i ostatnio dorównują filetom. Wyjątkowo drogie jak na tę porę roku są skrzydełka.
PODROBY Z KURCZAKÓW zł/kg
(świeże)-ceny transakcyjne
żołądki 5,50-6,00
serca 4,30-4,80
wątróbki 4,00-4,40
Nie ma w ofertach mrożonych podrobów, kupić można tylko świeże i tu też są duże problemy ze zgromadzeniem odpowiedniej ilości. Kilogram żołądków kosztuje już nawet 6 złotych, a serc i wątróbek wyraźnie przekracza 4 złote.
Źródło: Agrobiznes