Chleb nasz (nie)powszedni

Piekarze biją na alarm. Spożycie pieczywa w Polsce wciąż spada. I dzieje się to przy relatywnie niskich cenach. Jak przekonują piekarze, taniej być nie może. Tym bardziej, że ceny chleba w Polsce należą do najniższych w tej części Europy. Po pieczywo sięgamy coraz rzadziej. Średnio zjadamy go 50 kilogramów w ciągu roku. Czyli niespełna 5 kilogramów miesięcznie. I choć na pierwszy rzut oka nie wygląda to źle, w zestawieniu z danymi sprzed 10 lat widać gwałtowny spadek. Wtedy średnia konsumpcja wyrobów piekarskich sięgała 85 kilogramów rocznie. A szkoda, przekonują eksperci, bo pieczywo to zdrowa podstawa ludzkiej diety. źródło: Agrobiznes; tvp.pl